Chanel N° 5, který je považován za nejslavnější parfém světa tvoří více než 80 složek. Hlavní jsou růže, jasmín, vanilka, kosatec, ambra a santalový olej.
Součástí většiny parfémů je pižmo, což je pronikavě páchnoucí látka, kterou produkují samci kabarů pižmových při značkování svého území. V současnosti se ale používá pižmo synteticky vyráběné.
Nejdražším parfémem světa, který byl zapsán i do Guinessovy knihy rekordů je Clive Christian Imperial Majesty, jehož cena je v přepočtu přibližně 4 miliony Kč.